代代相传的仁当食谱 (Rendang Ayam)
柔软的鸡肉搭配上SunBell 椰丝(Kerisik) 与辣椒的完美仁当鸡组合，无论任何时候都适合烹煮和享受这美食。
食材
食材
- 半只鸡，切成6-7 块
- 辣椒干15 根
- 红葱头1 颗半
- 大蒜6 瓣
- 生姜
- 高良姜
- 香茅3 根
- SunBell 椰浆200 毫升
- 清水半杯
- 青柠叶3 片
- SunBell 椰丝(Kerisik) 1 包
- 姜黄叶2 片
- 干罗望子皮1 片
- 糖1 汤匙半
- 盐半汤匙
- 食用油
做法
1. 倒入食用油将锅加热，将所有酱料材料倒入锅内炒匀并加入干罗望子皮以及适量糖调味。炒至浓郁 芳香。
2. 加入SunBell 椰丝，青柠叶，SunBell 椰浆及水小心搅拌，待其沸腾即刻放入鸡块。
3. 用小火将鸡肉熬至柔嫩再加入适量盐和糖调味。然后加入姜黄叶使其精华均匀混合。
4. 此菜肴可搭配马来粽 (ketupat) 及叁峇花生一起食用。
份量适于: 3-4 人烹调时间: 30 分钟